Visita a la lechería Nive (previa reserva)

Esta quesería se encuentra en Saint-Jean-le-Vieux, a dos pasos de Saint-Jean-Pied-de-Port. Es una quesería tradicional y familiar elaborada con leche 100% de ovea. El queso se elabora y madura in situ. También hay un punto de venta directa. También se puede visitar el taller de elaboración y las bodegas. En el programa: bienvenida, presentación de la quesería, descenso a la galería de visita (por escalera, sin acceso para minusválidos): vista de la sala de producción y de las bodegas, explicaciones seguidas de un momento de debate y degustación de productos. Se ruega reservar con antelación, mínimo 6 personas.