Fiesta del Pimiento de Espelette 2026: guía del 24 y 25 de octubre

Hay una fiesta que define el otoño en Iparralde, y no es de música ni de cine: es la de un pimiento. El sábado 24 y el domingo 25 de octubre de 2026, Espelette —Ezpeleta en euskera, unos 2.000 habitantes a veinte kilómetros de Bayona— celebra su Fête du Piment, y el pueblo pasa de dos mil personas a decenas de miles.

La entrada es libre. No hay que reservar nada.

Por qué un pimiento tiene fiesta propia

El piment d'Espelette —Ezpeletako biperra— no es un pimiento cualquiera. Llegó del otro lado del Atlántico en el siglo XVI y acabó sustituyendo a la pimienta negra en la cocina vasca, que es de las pocas de Europa que picantea con un producto propio. Tiene denominación de origen protegida, y solo pueden llevarla diez municipios del entorno.

Si vas en octubre lo verás antes de bajar del coche: las fachadas del pueblo se cubren de ristras de pimientos secándose al sol, colgadas de los balcones y los muros encalados. No es decoración para turistas, es cómo se seca el producto. Que la fiesta caiga el último fin de semana de octubre no es casualidad: es cuando termina la cosecha.

Las fachadas se cubren de ristras de pimientos secándose al sol. No es decoración para turistas: es cómo se seca el producto, y por eso la fiesta cae cuando termina la cosecha.

Sábado 24: el día de calle

El sábado es el día de pasear, comprar y comer.

• Venta de pimientos y productos de la tierra, todo el día por las calles del pueblo. Es una feria gastronómica y artesanal, no un mercadillo: aquí están los productores.
• Bandas y charangas animando el pueblo.
• 15:30 — Danzas vascas con el grupo Ezpela, en el frontón. El frontón es la plaza real de cualquier pueblo vasco, y es donde hay que estar a esa hora.
• 17:00 — Concierto del coro Ezpeletan Kantuz, en la iglesia de Saint-Étienne.
• Por la noche, cena popular.

Domingo 25: el día de la ceremonia

El domingo es más corto y más solemne, y es el que mucha gente no conoce. Si solo puedes ir un día y quieres ver algo que no se parece a nada, ve el domingo por la mañana.

• 10:00 — Misa solemne con el coro de Espelette y la banda Ezpeletarrak, seguida de la bendición de los pimientos. Literalmente: se bendice la cosecha.
• 11:00 — Desfile de las cofradías. Las cofradías gastronómicas europeas desfilan con sus capas y sus collares, cada una con su producto. Es tan serio y tan barroco como suena.
• 12:00 — Ceremonia de entronización, en la que la Confrérie du Piment d'Espelette nombra a sus nuevos miembros.

Consejos prácticos

Aparca lejos y camina. El pueblo es pequeño y el fin de semana de la fiesta se colapsa. Hay aparcamientos disuasorios señalizados en los accesos; contar con quince o veinte minutos a pie es lo normal.

Si quieres dormir cerca, es tarde. El alojamiento en Espelette y alrededores se agota con meses de antelación para este fin de semana. Bayona, San Juan de Luz o incluso Donostia son bases razonables: Espelette está a 45 minutos en coche de la frontera.

Ve con hambre y con efectivo. Es una feria de productores; no todos los puestos tienen datáfono.

Y si te quedas el fin de semana

Espelette cae en el valle de la Nivelle, a un paso de Ainhoa y Sare, dos de los pueblos más bonitos de Labourd, y de Cambo-les-Bains. Ese mismo fin de semana la agenda de Iparralde tiene bastante más:

• Hendaya celebra el Gau Beltza el 31 de octubre, con desfile y baile de brujas — te lo contamos en esta guía.
• Biarritz tiene conciertos en la sala Atabal ese último fin de semana de octubre.

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Comprueba el programa antes de ir. Los horarios de 2026 los publica el ayuntamiento y la oficina de turismo, y pueden ajustarse en los días previos. En la agenda de fiestas y festivales recogemos lo que publican las fuentes oficiales, actualizado dos veces por semana.