villabona.dok: "300 haritz"

Donostiako zinemaldian, 300 haritz dokumentala estreinatu zen. Filma Mantala Basque Gastronomyk bultzatu du, euskal gastronomia bultzatzeko Basque Culinary Centerren ekimenak. Mantalak 23 sukaldari eta hainbat artista bildu zituen Arantzazun, horien artean HIKAko Roberto Ruiz, Ama jatetxeko Javi Rivero eta Gorka Rico eta beste hainbat sukaldari ezagun, hala nola Aitor Arregi, Ander Gonzalez, Xabi Gorrotxategi eta abar. Helburua euskal gastronomiari begirada garaikide bat proposatzea da, funtsezko galdera batetik abiatuta: nola eutsi gaur egun nortasun propio bati, aurrera egiteari utzi gabe eta jatorriarekiko lotura galdu gabe. Dokumentalaren izenburua irudi sinboliko batetik dator: garai batean, baserri bat eraikitzeko 300 haritz behar izaten ziren. Basoa agortu zenean, egurrak harriari utzi zion lekua, eta horrek erakutsi zuen nortasuna ere eraldatu egiten dela iraun ahal izateko. Ideia horretatik abiatuta, filmak pertenentziari, eraldaketari, memoriari eta etorkizunari buruzko hausnarketa irekitzen du. Dirección: Aitor Aranguren Ordoñez. Producción: CINEALTAGAMA. Guión: Aitor Aranguren Ordoñez. Fotografía: Julen Arregi Milikua. Sonido: Asier Rentería, Iñigo Etxarri Montaje: Aitor Aranguren Ordoñez, Julen Arregi Milikua. Reparto: Elena Uriz. Nota: tras la proyección, habrá un pequeño lunch.